算数、数学のテストの問題は先に全問見てから解き始めるのがいいの？

算数や数学のテストにおいて、問題を先に全問見てから解き始めるというアドバイスを受けることがあります。
しかし見ただけではどれが簡単で難しいかわからないなど、そう簡単にはいかないところもあります。
全問解き始めるのがいいのかどうか、茶谷先生や畠田先生は受験生の時どうしていたのか。
検証してお話していきます。